Что приготовить ребенку в 10 месяцев рецепты

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Блюда для малышей от 10 месяцев

Так для себя подборку делаю, может кому еще пригодиться))

А то всю голову сломала, чем можно кормить сынулю)

Рецепты буду пополнять)

Менять конечно можно под меню своего ребенка, что-то чем то заменять, я лично чуток солю или сахарю, специи конечно излишне пока

Пюре из яблок с рисом

рис — 4 ст. ложки,

сливочное масло — 1 ч. ложка.

Яблоки, помыть и запечь примерно 15 минут (при температуре 180 градусов). Печёные яблоки охладить, удалить сердцевину с косточками и снять кожицу. Рис промыть, положить в кастрюлю и налить холодной воды. Довести до кипения и варить на среднем огне в течение 25 минут. Рис и печёные яблоки измельчить с помощью блендера. В готовый суп-пюре из яблок с рисом положить сливочное масло и тщательно перемешать.

Свекольный суп-пюре

350 г картофеля,

200 мл жирных сливок.

Овощи порезать, положить в кастрюлю, залить бульоном, добавить соль и специи, варить до готовности. Потом размельчить содержимое кастрюлю блендером, влить сливки, проварить. Подать с гренками.

Суп-пюре из говядины с гренками

100 г зеленой фасоли,

100 г цветной капусты,

Из мяса сварить бульон (добавить измельченную морковь и лук, соль и специи).

Мясо вынуть, порезать, размельчить.

В бульон положить овощи (свежие или замороженные), варить их до готовности.

Овощи размельчить, развести их бульоном, добавить мясо.

Проварить, влить сливки, довести до кипения.

Подать с гренками.

Суп молочный из кабачков с рисом

Молоко— 3/4 стакана,

вода— 1/2 стакана,

кабачок— 1 кружок в 1,5 см,

сливочное масло —2 ч. ложки,

раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки и вместе с рисом сварить в воде до готовности; протереть сквозь дуршлаг, добавить кипяченое горячее молоко, заправить сливочным маслом.

Пюре овощное

Картофель — 40 г,

капуста белокочанная или брюссельская — 30 г,

раствор соли— 1 мл,

масло сливочное — 3 г.

Овощи промыть, очистить, нарезать и варить на пару до готовности, примерно за 5 мин. до окончания варки добавить шпинат. Все протереть через сито, влить раствор соли и подогретое молоко, довести до кипения, в готовое пюре положить сливочное масло.

Овощи в молочном соусе

Припустить в небольшом количестве воды (или в пароварке) нарезанные кубиками овощи, например морковь, кабачки и цветную капусту. Затем переложить в кастрюльку, добавить зеленый горошек, залить молочным соусом (70 гр), по вкусу и желанию посолить, кипятить несколько минут. При подаче по желанию положить сливочное масло.

Творожок аппетитный

100 гр детского творожка

3 шт. песочного печенья

30 мл кипяченой воды

Печенье размочите в воде, размешайте до однородной массы. Фрукты натрите на терке. Добавьте в творожок кашицу из печенья и фрукты.

Гречневые котлеты

1 стакан гречневой крупы

2-3 шт картофеля (среднего размера)

специи (на ваш выбор)

Сварить гречневую кашу: промыть гречку, залить водой и довести до кипения, после чего посолить, сделать самый маленький огонь и варить до готовности.

Картофель очистить и натереть на средней терке.

Отжать его руками от лишнего сока. (Важно)

Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи (например, черный молотый перчик, сухой укроп и др.) и щепотку соли. Хорошо перемешать, лучше даже руками.

Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой). Можно сделать в пароварке

Салат с брокколи

брокколи — 300 г

стручковая фасоль — 150-200 г

кукуруза — 150 г

Для приготовления салат с брокколи индейку отварить и порезать кубиками.

Овощи отварить, брокколи разобрать на соцветия.

Смешать все ингредиенты, посолить и заправить сметаной.

Индейка с рисом

филе индейки — 50 г

рис — 2 ст. ложки

морковь — 20 г (по желанию)

репчатый лук — 10 г

Филе индейки, морковь и лук приготовить в пароварке или отварить.

Рис, индейку и овощи измельчить блендером.

Котлеты из индейки с кабачком

кабачок (можно мороженый) — 150 г

мука пшеничная — 2 ст. ложки

соль – 1/4 ч. ложки

Для приготовления котлет из индейки с кабачком мясо индейки перемолоть на мясорубке или измельчить в измельчителе.

Кабачок тоже измельчить в измельчителе.

К фаршу из индейки добавить кабачок, соль и муку.

Вариант 1 – приготовление котлет из индейки в пароварке: Емкость для пароварки смазать растительным маслом. Сформировать котлеты из индейки и выложить в емкость для пароварки.

Котлеты из индейки готовить в пароварке 45-50 минут. Подавать котлеты с отварным рисом.

Вариант 2 – приготовление котлет из индейки в кастрюле: В кастрюлю добавить пару ложек растительного масла и выложить котлетки, добавить воду и тушить до готовности.

Рецепт риса с овощами

морковь (по желанию) -60 г

зеленый горошек -30 г

В данном рецепте риса с овощами морковь почистить и порезать кубиками.

Кукурузу и горошек помыть.

Рис насыпать к емкость для риса и помыть.

Добавить морковь, кукурузу и горошек.

Залить 600 мл кипятка и перемешать. Посолить (вода должна быть чуть солоноватой).

Картофельное пюре с сыром

картофель — 0,5 кг

молоко — 1/2-3/4 стакана

Рис готовить в пароварке 45-50 минут (можно варить на плите 20-25 минут, не забывая помешивать).

Для приготовления картофельного пюре с сыром к4артофель очистить, порезать кусочками.

Отварить в подсоленной воде до мягкости или приготовить в пароварке.

Картофель хорошо размять толкушкой.

Добавить горячее молоко и хорошо размять толкушкой, взбить миксером или блендером.

Добавить сливочное масло, посолить по вкусу.

Сыр потереть на мелкой терке.

В тарелку положить картофельное пюре и посыпать сверху тертым сыром.

Овощной плов

репчатый лук — 1 шт.

перец сладкий — 1 шт.

Для приготовления плова можно использовать пароварку или кастрюлю, желательно с толстым дном.

Овощной плов в пароварке:

Рис насыпать в емкость для риса, промыть.

Перец порезать кубиками.

Лук очистить и порезать.

Помидоры тоже порезать кубиками.

Морковь порезать кубиками.

Овощи добавить к рису.

Овощной плов залить 400 мл кипятка.

Плов готовить в пароварке 45 минут.

Овощной плов в кастрюле:

В кастрюлю высыпать рис, залить 400 мл кипятка и варить 20 минут.

Овощи порезать и обжарить.

Добавить к рису, перемешать и потушить под крышкой минут 5.

В готовый овощной плов можно добавить порезанный чеснок, отваренную кукурузу или зеленый горошек и оставить настояться.

Кабачки, фаршированные фаршем

фарш мясной — 250 г

Для приготовления кабачков, фаршированных фаршем, кабачки помыть, разрезать на кусочки и вырезать часть сердцевины.

Фарш немного посолить, можно добавить другие специи.

Рис отварить до готовности.

К фаршу добавить рис.

Бочоночки кабачков наполнить фаршем с рисом.

Кабачки уложить в емкость для пароварки или форму для запекания в духовке.

Сверху фаршированные кабачки посыпать тертым на крупной терке сыром.

Фаршированные кабачки готовить в пароварке 35-40 минут или запечь в духовке до готовности (25-30 минут).

ТОМАТНЫЙ РИСОВЫЙ СУП

• 2 столовые ложки риса

Филе индейки варите до мягкости.

Лук мелко порежьте, морковь натрите на мелкой терке. Отварите овощи. Сварите рис.

Мясо очень мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.

Помидор обдайте кипятком — так кожица легче снимется. Порежьте его и потушите под крышкой.

Смешайте помидоры с мясом и вареным рисом и положите в суп. Доведите до кипения.

Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

СУП-ПЮРЕ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Лук репчатый 2 шт.(1 на суп и 1 для фрикаделек)

Картошка 4- 5 шт.

Желток 1 штука для фрикаделек

Фрикадельки: фарш, мелко нарезанный лук, желток посолить.

В бульон опускаем вариться картофель и фрикадельки. Варим до готовности.

Измельчаем картошку в пюре, а фрикадельки необходимо, на время, вынуть на отдельную тарелку.

Морковь трём на крупной тёрке и режем лук, затем всё добавляем в супчик.

Добавляем муку (понемногу) в кастрюлю. Хорошо перемешиваем.

Добавляем в супчик наши фрикадельки и петрушку. И в заключении кидаем в наш суп-пюре масло.

Суп солим по вкусу.

СУФЛЕ ПЕЧЕНОЧНОЕ КАК В ДЕТСКОМ САДУ

Молоко, для замачивания хлеба

Масло сливочное, для смазки

Лук репчатый, небольшого размера — 1 шт

Батон белый, пару кусочков

Печень говяжья — 500 г

Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности. У меня небольшой кусочек был, я варила 30 минут (после закипания).

Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть.

Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук.

Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом.

Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но я привыкла его добавлять для обогащения вкуса.

Солим и всё тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю. Выкладываем всё в смазанную маслом форму.

Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут).

Верх готового суфле смазать сливочным маслом.

Мой ребёнок очень любит это суфле с соусом. Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15.

Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки. Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась плёночка.

Манная крупа — 3ст.л.

Очищаем тыкву, нарезаем ее на крупные куски и запекаем их в духовке, поставив на темп. 180 градусов. Держим минут 40-45.

Затем остужаем и превращаем в пюре.

Добавляем к пюре половину указанной порции сахара, половину порции манки, одно яйцо. Все перемешиваем.

Добавляем к творогу оставшиеся манку, сахар, яйцо. Кладем промытый и подсушенный изюм, все перемешиваем.

Смазываем сливочным маслом форму и кладем в нее сначала тыквенную, сверху — творожную массы. Слои чередуем, пока массы не закончатся.

Печем запеканку 50 минут при 180 градусах.

1 литр молока любой жирности, если хотите более яркий, сливочный аромат, молоко лучше взять топленое

1 стакан (200 грамм) пшена

100-150 грамм сливочного масла

2 столовые ложки сахара

Промойте хорошо 1 стакан пшена.

Выложите его в любую огнеупорную посуду.

Добавьте сахарный песок, соль, хорошенько перемешайте.

Залейте крупу молоком и поставьте в духовку на 200 градусов на 1 час. Через час сливочный аромат топленого молока сам позовет вас на кухню. Детское блюдо готово, когда крупа впитает в себя все молоко, а пшенник покроется ароматной поджаристой корочкой.

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Цветная капуста – 2 – 3 средних соцветия

Твёрдый сыр – 30 г

Капусту и кабачок промываем, опускаем в кипящую воду и варим на не большом огне до полуготовности.

Режем овощи на небольшие кусочки и укладываем в смазанную маслом небольшую форму. Трём сыр на тёрке, смешиваем со сметаной и заливаем овощи. Можно немножко перемешать, чтобы заливка равномерно распределилась.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 10 – 15, пока овощи не станут мягкими.

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ

манная крупа — 3 ч. ложки,

сахар — 1-2 ч. ложки,

соль — на кончике ножа,

сливочное или растительное масло

сметана — 0,5 стакана,

сахар — 2 ст. ложки,

ванильный сахар — 0,5-1 ч. ложка

Морковь потереть на крупной или мелкой терке.

Яблоки порезать маленькими кубиками или потереть на крупной терке.

Морковь тушить на разогретой с маслом сковороде до полу готовности.

Добавить яблоки и тушить еще

Затем яблоки с морковью немного посолить, добавить сахар и манную крупу — все хорошо перемешать и тушить еще 5 минут.

Тушеные овощи снять с огня, немного охладить и сформировать небольшие котлетки.

Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до румяности.

Готовые котлетки полить сметанным соусом.

Для сметанного соуса: Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции (чтобы крупинки сахара растворились).

ПЛОВ КАК В ДЕТСКОМ САДУ

Бедро куринoе (без костей) — 300 г

Рис круглозерый — 1 стак.

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Морковь (небольшая) — 1 шт

Лавровый лист — 1-2 шт

Соль (без горки) — 1 ч. л.

Порезать лук кубиками, морковь тонкой соломкой.

Курицу очистить от кожи, убрать косточку и порезать кубиками размером 2 х 2 см.

Слегка обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и тушить на среднем огне 5 минут.

Выложить порезанное на кусочки мясо и слегка все обжарить, чтобы курица схватилась.

Долить 150 мл воды: так, чтобы прикрыть мясо и тушить минут 15 на сильном огне. Это нужно для того, чтобы бульон насытился вкусом и ароматом мяса. Посолить. Когда мясо потушилось — практически вся жидкость выпарилась.

Рис перед готовкой промыть до чистой воды, слить с помощью сита.

Выложить в кастрюлю (2 л) в мясо с овощами, добавить рис, разровнять его.

Залить холодной водой (400 мл) Положить сверху лавровый лист. Не мешать. Количество воды может меняться. Если в мясе осталась вода, то может быть и 250 мл. Ориентир — вода должна покрывать рис на 7 мм. А на момент закладывания риса общий объем жидкости в блюде не должен превышать пропорции 1:2.

Включить плиту на максимум, чтобы рис побыстрее закипел. Как только закипит, огонь убавить до минимума. Накрыть крышкой и тушить до готовности риса, не перемешивая. Примерно 35 минут.

Как только рис готов, плов перемешать, плиту выключить и дать плову постоять, отдохнуть.

ЩИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Говяжий фарш; капуста; картошка; морковка; репчатый лук; зелень (петрушка и укроп); растительное масло для обжарки; соль; перец; лавровый лист.

Я думаю, будет не лишним напомнить, как делаются фрикадельки. Говяжий фарш нужно хорошо вымешать, можно отбить, чтобы он стал эластичным и красивым. Руками накатать фрикадельки. Размер может быть на Ваш вкус. Взрослым, по-моему, без разницы, они любят и крупные фрикадельки. А детям очень нравятся мелкие.

Воду довести до кипения и в кипящую воду опустить фрикадельки обвариваться. Буквально на 1- 2 минуты. После этого воду слить, фрикадельки промыть с помощью сита и залить свежей холодной воды. Только теперь ставить бульон с фрикадельками на суп.

Пока фрикадельки закипают почистить и нарезать картошку, капусту тонко порубить. Добавить овощи в закипевший бульон и варить почти до готовности.

Во время варки щей приготовить обжарку из лука и моркови. Свежую морковку, по какой-то собственной привычке я люблю резать кубиками. К сварившимся картошке и капусту добавить обжарку, лавровый лист, перец, соль. Довести щи с фрикадельками до кипения снять с огня.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КАБАЧКАМИ

картофель небольшой – 2 шт.

кабачок – 100 -150 г

помидор – 1 /2 шт.

луковица – 1 /4 шт.

морковь небольшая – 1 /2 шт.

бульон мясной или вода – 600 мл

зелень укропа или пертушки

Картофель и кабачок нарезать кубиками.

Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и тоже порезать кубиками. Все эти овощи спассеровать на маленьком огне в растительном масле около 3- 5 минут. Только чтобы овощи слегка смягчились.

В кипящую воду или мясной бульон положить картофель и варить 5 минут. Далее добавить порезанный кобачок и варить ещё 5-7 минут.

Затем добавляем пассерованные овощи и варим ещё 3- 5 минут, пока все овощи не будут мягкими. В конце варки добавляем соль по вкусу.

Суп-пюре из курицы

Один цыпленок (примерно 500 г мяса) 0,5 моркови 1 луковица 1 стакан молока 2 ст. л. муки 2 ст. л. сливочного масла 0,5 л воды 0,5 стакана сметаны пучок свежей зелени соль

Сварите прозрачный бульон из цыпленка.

Цыпленка выньте, а жидкость процедите.

Положите в бульон луковицу и половину моркови (куском). Посолите и варите, пока морковь не станет мягкой.

Пока варится бульон, отделите мясо от костей. Пропустите его через мясорубку.

Снимите бульон с огня. Охладите.

Полученный куриный фарш залейте 0,5 стакана бульона.

Добавьте стакан молока, муку, масло и мешайте ложкой или миксером до однородной массы. Полученную смесь медленно влейте в оставшийся бульон, постоянно помешивая.

Суп-пюре можно подать со сметаной и посыпать зеленью.

Можно к супу поджарить гренки.

Суп — пюре из фасоли

50 г белой фасоли, 150 г молока, кусочек сливочного масла величиной с лесной орех, 600 г воды, соль.

Фасоль перебрать, промыть, влить холодную воду (предварительно обязательно прокипяченную и остуженную! – иначе фасоль получится стекловидной), очень медленно довести до кипения и варить в закрытой посуде на очень слабом огне, пока не станет мягкой. Разваренную фасоль протереть через сито, добавить раствор соли, подогретое сырое молоко и прокипятить в течение 3 минут.

В тарелку с супом положить сливочное масло, отдельно подать гренки из пшеничного хлеба.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если фасоль залить сырой водой (или замачивать в сырой воде), быстро доводить до кипения или варить на среднем или, что еще хуже, на сильном огне, или подлить холодное молоко, фасоль получится жесткой, стекловидной.

Суп — пюре из моркови и шпината

2 моркови, 20 г шпината, 1/2 чайной ложки муки, кусочек масла величиной с небольшой лесной орех, 1/4 стакана молока, 1/4 желтка.

Очищенную и нарезанную морковь положить в кастрюлю и тушить в небольшом количестве воды в течение 30 минут, после чего добавить очищенный и мелко нарезанный шпинат, масло, разведенную частью молока муку и продолжать тушить еще 10 минут в закрытой посуде.

Затем овощи протереть через сито, развести полученное пюре до желаемой густоты кипятком или овощным отваром, влить раствор соли и прокипятить.

Крутой желток растереть с частью кипяченого молока и добавить к готовому супу.

1 средняя свекла, 1 помидор, 1 свежий огурец, 1/2 желтка, 1 ст. ложка сметаны, маленький пучок зеленого лука, укроп, 400 г воды, соль.

Свеклу вымыть, очистить, нашинковать на терке, положить в кастрюлю вместе с протертым через сито помидором, залить горячей водой (200 г) и тушить на слабом огне 1—1,5 часа. Чтобы свекла не пригорела, надо понемногу добавлять воду. К концу тушения свеклы влить в кастрюлю горячую воду (200 г), прокипятить 10 минут и охладить.

Огурец, лук и укроп промыть кипяченой водой, мелко нарезать, опустить в свекольник, добавить раствор соли и хорошо перемешать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Компот из сухофруктов рецепт для ребенка

В тарелку со свекольником влить сметану, растертую с вареным яичным желтком.

Зимой для сохранения яркой окраски свекольника в свеклу при ее тушении можно влить немного молочной сыворотки, которая заменит помидор.

Суп молочный с цветной капустой

100 г цветной капусты, 2 чайные ложки манной крупы, 200 г молока, 250 г воды, кусочек сливочного масла величиной с лесной орех, соль.

Кочан цветной капусты вымыть, разделить на мелкие кочешки, положить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (15 минут).

Сваренную капусту положить на сито, а в горячий отвар засыпать просеянную манную крупу и варить 15 минут. После этого влить подогретое молоко, положить отварную капусту и кипятить 2—3 минуты.

В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба.

Суп молочный с овощами

1 морковь, 2 листа капусты, 1 картофелина, 1 столовая ложка зеленого горошка, 150 г молока, 350 г воды, 1 кусочек сливочного масла величиной с лесной орех, 1 чайная ложка раствора соли.

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло и немного воды и, закрыв крышкой, тушить на слабом огне. Через 8—10 минут добавить нашинкованную белокочанную капусту, зеленый горошек (свежий, свежезамороженный или консервированный), очищенный и нарезанный сырой картофель. Все это залить горячей водой, добавить раствор соли и варить в закрытой посуде.

Когда овощи станут мягкими, влить подогретое молоко и варить суп еще 3 минуты.

В тарелку с супом положить гренки из пшеничного хлеба.

Суп молочный с вермишелью

Вермишель — 20 г, молоко — 200 г, вода — 100 г, сахар — 5 г, соль — 1 г.

Вскипятить воду. Добавить соль, сахар и вермишель. Кипятить 10 минут. Откинуть вермишель на дуршлаг. Вскипятить молоко и положить в него вермишель. Выключить огонь. Положить кусочек сливочного масла и активно размешать.

Суп молочный с геркулесом

Геркулес — 25 г, молоко — 200 г, вода — 200 г, сахар — 5 г, соль- 1 г. масло сливочное — 5 г

Геркулес отварить в соленой воде около 20 минут, все время помешивая. Молоко подогреть и влить в кастрюльку с крупой. Размешать, положить сахар и варить еще 2-3 минуты.

Положить масло и активно размешать. Активное размешивание кусочка масла не дает разрушаться его эмульсионной структуре и делает блюдо более вкусным и полезным – это один из приемов французской кухни.

Суп молочный с манной крупой

Крупа манная — 20 г, молоко — 200 г, вода — 100 г, масло сливочное — 10 г, сахар — 5 г, соль — 1г.

100 г молока разбавить водой, довести до кипения, всыпать манную крупу. Варить 15 минут, постоянно помешивая. Затем добавить подогретое молоко, сахар, соль и прокипятить.

В готовый суп положить масло и активно размешать.

Подавать с гренками из пшеничного хлеба.

Суп молочный с рисом

Рис — 20 г, молоко — 200 г, вода — 200 г, масло сливочное — 10 г, сахар, соль.

Вскипятить воду и всыпать в нее промытый рис. Варить, пока он не станет мягким. Затем влить молоко и довести до кипения.

Добавить соль и сахар, сливочное масло.

Суп молочный с ячневой крупой

Крупа ячневая — 50 г, молоко — 200 г, вода — 300 г, масло сливочное — 10 г, яичный желток — 1/2 шт., соль.

Ячневую крупу слегка обжарить. Воду вскипятить, всыпать в нее крупу. Варить на слабом огне до мягкости.

По желанию, можно протереть через сито.

Влить теплое молоко, добавить соль и сырой желток. Прокипятить, мешая 3 минуты. Добавить сливочное масло.

60 г мяса, 1/2 ломтика белого хлеба, кусочек масла величиной с лесной орех.

Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, второй раз прокручивать мясо с хлебом, намоченным в воде или в молоке и отжатым. Добавить масло, немного соли и чуть теплую воду. Все смешать до получения гладкой однородной массы.

Мокрыми руками сделать котлеты и положить их в смазанную маслом кастрюлю. Залить 3 чайными ложками горячего бульона или воды, закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут, время от времени поливая образовавшимся соусом.

50 г говядины или мяса птицы, 1 ломтик белого хлеба, 50 мл молока, 1/2 яйца, кусочек масла величиной с лесной орех, 1 чайная ложка тертых сухарей.

Мясо отварить и пропустить через мясорубку вместе с хлебом, размоченным в молоке. Прибавить желток и перемешать. Взбить в пену белок и осторожно размешать с фаршем.

Небольшую формочку смазать маслом, посыпать свежемолотыми сухарями. Выложить в нее фарш, сверху покрыть смазанной маслом бумагой и печь 20 минут.

Подавать с картофельным пюре.

Таким же образом можно приготовить пудинг из мозгов. Мозги предварительно (в течение часа) вымочить в холодной слегка подкисленной воде.

Пудинг из печени

50 г печени, 2 чайные ложки сухарей, кусочек масла величиной с лесной орех, 1/2 яйца, 50 г молока, несколько листочков петрушки или укропа.

Печень потушить с частью масла и небольшим количеством воды на медленном огне, пропустить через мясорубку, протереть через сито. Смешать с молотыми сухарями, намоченными в части молока, посолить, прибавить нарезанную петрушку или укроп и оставшееся молоко.

Добавить взбитый в пену белок, осторожно перемешать.

Формочку смазать маслом, положить в нее полученный фарш, покрыть смазанной маслом бумагой и печь около 20 минут в духовке с умеренной температурой.

Рагу из вареной курицы

Рис — 40 г, масло сливочное или растительное — 10 г, лук — 5 г, мука — 3 г, бульон — 2 ст. л., томатное пюре — 5 г, курица — 50-70 г, соль по вкусу.

Масло растопить, обжарить в нем мелко нарезанный лук. Затем всыпать сухой рис и обжарить до желтоватого цвета. Рис полить бульоном (любым) или водой и дать закипеть, постоянно помешивая. Когда крупа станет достаточно мягкой, добавить томатное пюре, нарезанное отварное куриное мясо, посолить и перемешать.

Подержать под крышкой на медленном огне минут 5-10.

Подавать с салатом из свежих овощей мелко нарезанных или натертых.

Курица тушенная с картофелем и морковью

Берем кусок курицы или цыпленка (желательно бройлера), можно взять филе, режем на кусочки и обжариваем в жаровне на растительном масле со всех сторон.

Когда обжарится, кладем туда нарезанный лук, и на медленном огне тушим минут 5 под крышкой. Затем добавляем натертую на терке или мелко нарезанную морковку. Тушим еще 5 минут.

Теперь готовим картофель: его чистим, режем небольшими кусочками, почти как на суп, и кладем в жаровню. Наливаем кипящую воду, так, чтобы она едва покрыла кусочки картофеля. Даем закипеть, солим, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности — минут 20. Все.

Бабка из мозгов

50 г свежих мозгов, 1/2 небольшой луковицы, 1/2 небольшой моркови, кусочек масла, 1 ст. ложки муки, 1/2 яйца, 1/2 кофейной чашки молока, сыр, зелень петрушки.

Мозги вымочить в течение часа в холодной подкисленной воде, погрузить в кипящую воду, затем очистить от пленок. Хорошо промытые и нарезанные овощи вместе с мозгом варить в течение 10 минут на среднем огне.

Распустить на сковородке масло, поджарить в нем муку, залить молоком, хорошо размешать и остудить. После того как соус остыл, добавить в него взбитый яичный желток, нарезанный на кусочки мозг и мелко нарубленную петрушку. Все перемешать и добавить взбитый в пену яичный белок.

Все вылить в кастрюльку, смазанную маслом и посыпанную тертыми сухарями.

Сверху бабку можно посыпать тертыми сухарями и добавить кусочек масла.

Поставить бабку в разогретую духовку на 20 минут.

Молотое мясо с картофельным пюре

Мясо (говядина, телятина) — 50 г, масло сливочное — 6 г, мука пшеничная — 5 г, бульон мясной — 1/4 стакана, лук репчатый — 3 г, соль по вкусу.

Для картофельного пюре: картофель — 200 г, молоко — 1/4 стакана, масло — 3 г, соль по вкусу.

Мясо вымыть, очистить от жира и потушить в кастрюле под крышкой с луком. Затем влить туда немного бульона и поставить в духовку. Тушить до мягкости.

Пропустить тушеное мясо через мясорубку, можно добавить 1 столовую ложку белого соуса или бульона, тщательно размешать и дать закипеть.

Подавать с картофельным пюре.

Омлет, фаршированный мясом

50 г вареного молотого мяса, 1 яйцо, 1/2 кофейной чашки молока, кусочек масла величиной с лесной орех, 1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа, зелень петрушки, 1 ст. ложка томатного сока.

Яичные желтки растереть с солью и маслом, добавить взбитый в пену белок. Кастрюльку смазать маслом, вылить в нее взбитые яйца, погрузить ее в другой сосуд с водой, накрыть крышкой и поставить в сильно разогретую духовку на 10 минут.

Готовый омлет опрокинуть на тарелку, выложить на него перемолотые мясо и овощи, свернуть и облить томатным соком.

Сырок из кислого молока

Оставить кислое молоко — 1 стакан в кружке на 3 дня, пока оно не станет таким плотным, что его можно резать ложкой. Приготовить мешочек из марли, обдать его кипятком, отжать. Выложить осторожно в мешочек кислое молоко на день, чтобы стекла жидкость.

Снять мешочек, выложить сыр в чашку, чуть посолить, перемешать ложкой, придать ему круглую форму.

Творог — 120 г, масло сливочное — 15 г, 1 яйцо, соль — 2 г, сахар — 10 г, мука пшеничная — 10 г, сметана — 25 г.

Творог протереть через сито. В чашке растереть 1/2 чайной ложки масла, добавить 1/4 желтка, щепотку соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. сметаны. Размешать, добавить творог, сделать гладкую массу.

Выложить на доску, посыпанную мукой.

Разделить на порции, придать им круглую форму, смазать остатком взбитого желтка, обвалять в сухарях и обжарить в кипящем масле. К сырникам подают сметану.

Творог — 200 г, 1 яйцо, сахар — 10 г, масло сливочное — 15 г, сахарная пудра — 25 г, соль — 1 г, сухари панировочные — 15 г.

Творог протереть, яичный желток растереть с 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. масла. Перемешать все с творогом, добавить 2 ч. л. с верхом сахарной пудры.

Отдельно взбить белок, осторожно смешать его с творожной массой, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Поставить в нагретую духовку. Готовый пудинг должен отставать от стенок формы.

Подают с фруктовой подливкой.

Творог — 50 г, сахар — 10 г, цукаты — 5 г, ваниль по вкусу.

Творог, приготовленный из кислого молока, слегка отжать, протереть сквозь сито, добавить сироп из сахара, вскипяченного в 1 ст. л. воды, размешать, добавить ваниль, цукаты.

Подавать как сладкое блюдо. К завтраку подают с сухариками.

Блюда из круп и макарон

Манная каша на молоке с желтком

Манная крупа — 5 ч. л., вода — 1 стакан, молоко — 1 стакан, масло сливочное — 10 г, 1/2 сырого яичного желтка, соль по вкусу.

Вскипятить молоко с водой. Засыпать крупу, варить, помешивая, 10 минут, посолить.

Готовую кашу заправить желтком, растертым с маслом и 1 ст.л. молока.

Для сладкой каши добавить во время варки 1 ст.л. сахара или меда.

Пудинг из манной крупы

Молоко — 1 стакан, манная крупа — 2 ст. л., вода — 0,5 стакана, яйцо, масло сливочное — 20 г, сахар, соль — по вкусу.

Вскипятить молоко с водой. Помешивая, засыпать крупу. Добавить сахар, соль. Варить до густоты около 10 минут. Снять с огня, добавить слив. масло. Остудить. Добавить в остывшую кашу взбитое яйцо.

Перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, запечь в духовке.

Подавать с сиропом или вареньем.

Крокеты из манной крупы

Манная крупа — 2 ст. л., яйцо, сухари панировочные — 10 г, масло — 12 г, сыр — 10 г, вода — 1 стакан, соль по вкусу.

Из 1 стакана воды и 2 ст.л. крупы сварить густую кашу. Вмешать в нее половину сырого яичного желтка, чайную ложку натертого сыра. Посолить, остудить.

Разделать кашу в виде валика, затем нарезать небольшими цилиндрами, обвалять в сухарях, обжарить в раскаленном масле.

Гренки из манной крупы

Манная крупа — 30 г, молоко и вода — по 0,5 стакана, яйцо, масло сливочное — 10г, сыр — 10 г.

В негустую кашу вмешать половину сырого желтка. Вылить ее на блюдо, смоченное водой, остудить. Вырезать стаканом кружки. Аккуратно уложить их на противень, смазанный маслом.

Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Можно обжарить гренки на сковороде в масле.

Оладьи из манной крупы

Манная крупа — 35 г, масло сливочное — 10 г, вода — 0,5 стакана, дрожжи — 2 г, яйцо.

В готовую, чуть остывшую манную кашу положить желток, дрожжи, дать тесту подняться. Перед тем, как печь, в оладьи добавить взбитый белок.

Подать на стол с сахаром или вареньем.

Картофель — 200 г, масло сливочное — 12 г, молоко — 0,5 стакана, мука — 5 г, соль, сухари панировочные — 5 г, укроп.

Отварить картофель в мундире. Пока картофель варится, приготовить соус бешамель (см. ниже).

В глубокую сковороду или форму, смазанную маслом, уложить слоями очищенный и нарезанный кружочками картофель, залить каждый слой соусом. Последний слой — тоже соус.

Сверху положить кусочки масла, посыпать сухарями и поставить в духовку. Печь до румяного цвета.

Посыпать рубленым укропом.

Ингредиенты: мука — 5 г, масло сливочное — 5 г, молоко или бульон — 1/4 — 1/2 стакана, яйцо.

Подсушить муку на сковороде. Остудить. Положить в кастрюльку, развести молоком и дать постоять минут 20-30. Размешать, варить 10 минут, постоянно помешивая и подливая молоко или бульон, если соус слишком загустеет.

Перед подачей на стол активно вмешать в горячий соус кусочек сливочного масла.

Молодой картофель с маслом и сметаной

Молодой картофель — 250 г, растительное масло — 10 г, сметана — 20 г, соль, укроп.

Картофель тщательно вымыть щеткой. Отварить. Нарезать ломтиками. Сложить в сотейник, смазанный маслом, полить сверху сметаной, смешанной с растительным маслом, посолить и поставить в духовку.

При подаче на стол полить сметаной и посыпать укропом.

Морковь — 200 г, молоко — 0,5 стакана, масло сливочное — 8 г, сахар — 5 г, манная крупа — 5 г, соль.

Очистить морковь, нарезать ломтиками или мелко нашинковать. Залить горячей водой, чтобы она едва прикрывала морковь. Добавить по 1 ч.л сахара и масла. Накрыть крышкой и тушить до мягкости. Для ребенка до 2 лет протереть через сито. Посолить, прогреть на плите с соусом Бешамель (см. выше).

В готовое пюре можно добавить сливки.

Пюре из печеного картофеля

Картофель — 150г, молоко — 1/4 стакана, масло сливочное — 5 г, соль.

Испечь в духовке картофель. Снять кожицу. Протереть картофель через сито. Смешать с горячим молоком.

Цветная капуста под соусом

Капуста — 150 г, молоко — 0,5 стакана, масло сливочное — 10 г, мука — 6 г, соль.

Цветную капусту вымыть, сварить в воде пополам с молоком, посолить. Осторожно вынуть.

Растопить масло, обжарить в нем муку, доливая воду в которой варилась капуста. Этим соусом залить капусту.

Блюда из фруктов и ягод

Земляника и малина

Ягоды — 100 г, сахарная пудра по вкусу.

Выбрать свежие спелые ягоды. Вымыть в сите кипяченой водой. Дать стечь. Положить в прозрачную вазочку и обсыпать сахарной пудрой. Подавать со сливками или с молоком.

Печеное яблоко с сахаром

Яблоко — 150 г, сахар по вкусу.

Вымыть яблоко. Не очищая, разрезать пополам. Вынуть сердцевину, положить на сковороду и в углубление насыпать сахар.

На дно сковороды налить немного воды. Печь в духовке до готовности.

Яблоки — 150 г, сахар по вкусу, печенье — 2 штуки, яйцо.

Испечь большое яблоко. Протереть. Взбить белок до густоты пены. Постепенно добавлять сахар и протертое яблоко. Взбивать до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной.

Добавить 1 ст. л. муки из размолотого бисквитного печенья.

Детям с 1,5 — 2 лет можно давать размоченные сухофрукты. Сухие абрикосы, сливы, персики вымыть с вечера в нескольких водах. Залить небольшим количеством холодной кипяченой воды.

Оставить на ночь в холодильнике.

Вымыть 100 г чернослива. Залить холодной кипяченой водой, чтобы вода едва прикрывала сливы. Оставить на сутки в холодильнике. Затем воду слить.

Посыпать орехами и полить сметаной с сахаром.

Вареники с ягодами

Тесто: перемешиваем 3 стакана муки с 1 стаканом воды, 2 яйцами и щепоткой соли. Тесто должно быть довольно крутым. Раскатываем тонко и стаканом вырезаем кружочки.

1 кг ягод (из вишни вынимаем косточки) смешиваем с 1 стаканом сахара (2 стакана — в вишню), даем настояться полчаса, выделившийся сок сливаем в отдельную посуду.

В кружочек теста выкладываем чайную ложку начинки, складываем пополам и хорошо защипываем края. Варим в большом количестве кипящей подсоленной воды 5 минут после всплытия. Достаем шумовкой на тарелку и поливаем кремом.

Крем делаем из оставшегося сока. Смешиваем его с пачкой сметаны и 2 столовыми ложками сахара, взбиваем миксером.

Вареники с творогом

250 г хорошо отжатого творога, 1 яйцо и 2 столовые ложки сахара тщательно размешиваем и выкладываем по 1 чайной ложке на кружочки из теста.

Подаем вареники со сметаной или вареньем.

Тесто см. Вареники с ягодами

Вареники с картошкой

В густое картофельное пюре добавляем нарезанный зеленый лук и выкладываем на тесто. Подаем со сметаной или сливочным маслом.

Тесто см. Вареники с ягодами

Блинчики с вареньем

Мука — 40 г, молоко — 1 ст. л., яйцо, сахар — 10 г, масло сливочное — 10 г, варенье — 30 г.

Приготовить тесто из муки с молоком, посолить, добавить сахар и желток. Взбить тесто, чтобы не осталось комков. Взбить белок в пену и добавить в тесто.

Жарить на раскаленной сковороде с маслом. Остудить, смазать вареньем и свернуть вчетверо.

Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Мука — 400 г, дрожжи — 10 г, молоко — 1 стакан, масло — 50 г, яйца — 2 штуки, соль по вкусу.

Развести дрожжи в теплом молоке. Добавить 1 ч.л. масла. Все хорошо разболтать с 1 стаканом муки. Поставить в теплое место на 1 час. Когда поднимется, добавить 2 стакана муки, соль и растертую сдобу: 1 ст.л. масла + 2 ст.л. сахара + 2 яичных желтка.

Замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук. Дать еще раз подняться около 1,5 часа.

Разделать на булочки и положить на смазанный маслом противень.

Дать расстояться в теплом месте примерно 30 минут, смазать булочки молоком и печь в умеренно нагретой духовке 30 минут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Рецепт ячневой каши молоке для детей

Мука — 30 г, молоко — 0,5 стакана, яйцо, масло — 6 г, сахар — 10 г, соль — 2 г.

Яйцо растереть с 2 ст.л. муки. Постепенно добавить молоко. Посолить. Растопить на сковороде чайную ложку сливочного масла, затем вылить тесто на сковороду отдельными пышками.

Подрумянить с 2 сторон.

Готовые пышки обсыпать сахаром.

Пирожки с рисом, капустой, морковью или яблоками

Мука — 50 г, молоко — 1 ст.л., дрожжи — 1 г, масло — 5 г, 1 яйцо.

1) рис — 20 г, яйцо — 1/4 шт., масло сливочное — 8 г,

2) капуста — 200 г, масло — 6 г, яйцо — 1/4 шт.,

3) морковь — 200 г, сахар — 5 г, масло — 5 г, яйцо — 1/4 шт.,

4) яблоки — 100 г, сахар — 20 г.

Поставить опарное тесто, раскатать его, вырезать пирожки стаканом, положить на середину фарш, защипнуть края. Уложить на противень, смазанный маслом. Дать постоять 30 минут. Смазать яйцом и поставить в духовку на 20 — 25 минут. Из такого же теста можно готовить ватрушки.

Фарш из риса. Сварить рис, посолить, добавить масло и перемешать. Добавить сваренные вкрутую рубленые яйца.

Фарш из капусты. Капусту нашинковать, припустить в растительном масле, остудить. Смешать с солью и рубленым яйцом.

Фарш из моркови. Морковь отварить, очистить, мелко нарезать или натереть на терке. Добавить масло и рубленые яйца.

Фарш из яблок. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Перемешать с сахаром.

Мука — 400 г, дрожжи — 10 г, яйца — 2 шт., масло сливочное — 100 г, сахар — 50 г, молоко или вода — 1 стакан, соль — 5 г.

1 стакан муки выложить горкой на доску и сделать ямку. Вылить туда 0,5 стакана теплой воды или молока, где разведен кусочек дрожжей, величиной с грецкий орех. Вымесить колобок, надрезать его с 4 сторон и опустить в кастрюлю с теплой водой. Накрыть крышкой и дать постоять 40 минут, чтобы тесто поднялось.

Приготовить тем временем остальное тесто: на доску насыпать горкой еще 1 1/2 — 2 стакана муки, сделать ямку и положить туда 2 желтка, 100 г масла, 1 ч.л. сахара и добавить 3/4 стакана теплой воды или молока. Немного помесить тесто и добавить туда поднявшийся колобок. Месить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук.

Поставить его в теплое место на 2-3 часа. Когда его объем увеличится в 2 раза, выложить его на стол, посыпанный мукой, сформировать маленькие круглые булочки, дать им 15 минут расстояться на противне.

Сверху смазать желтком и поставить в духовку на 1 час.

Компот из черешни или вишни

100 г вишни (черешни), 5 чайных ложек сахара, 1 стакан воды.

Вымыть черешню (вишню), очистить от косточек, залить водой, добавить сахар и варить до размягчения.

2 средних яблока, 5 чайных ложек сахара, 1 стакан воды, лимонный сок.

Яблоки вымыть, очистить, разрезать на 8 частей и вынуть сердцевину. Очищенные таким образом яблоки положить в кипящую воду, добавить сахар и варить до готовности. В готовый компот можно добавить сок 1/4 лимона.

Компот из персиков

2 зрелых персика, 4 чайные ложки сахара, 1 стакан воды.

Персики вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Залить холодной водой и поставить на огонь.

Как только компот закипит, положить сахар и варить до размягчения.

Кисель из черной смородины или других ягод

Ягоды — 50 г, сахар по вкусу, картофельный крахмал — 10 г, вода — 1 стакан.

Промыть свежую спелую смородину (или красную пополам с черной), размять ложкой или толкушкой, отжать 1 ложку сока. Оставить его до тех пор, пока кисель не будет готов. Выжимки залить стаканом воды, подогреть до кипения (не кипятить!), процедить сквозь марлю или пластиковое сито. Если получилось меньше 200 мл — добавить кипяченой воды.

1/4 стакана отвара отлить для разведения крахмала, а 3/4 стакана отвара с сахаром поставить на огонь. Как только кисель закипит, влить, тщательно размешивая, 1 ч.л. крахмала, разведенного остывшим отваром. Дать закипеть 1-2 раза (не больше!) и вылить в чашку.

Когда кисель немного остынет (градусов до 60-ти), добавить в него при помешивании ягодный сок, постоянно помешивая.

Так же готовят кисель из малины, вишни, земляники, клюквы.

Молоко — 1 стакан, картофельный крахмал — 10 г, сахар — 20 г, яйцо.

Вскипятить молоко с сахаром. Крахмал развести небольшим кол-вом холодного молока, вылить в кипящее молоко, дать закипеть.

1/6 часть желтка (на кончике чайной ложки) растереть с 1 ч.л. сахара. Влить в готовый кисель, помешивая. Можно обойтись и без желтка.

Мусс манный с клюквой

1/3 стакана манной крупы, 1 стакан клюквы, 3 стакана воды, 1 стакан сахарного песка.

Клюкву растолочь деревянным пестиком и разбавить 1/2 стакана горячей воды, затем процедить. Мезгу залить оставшейся водой и поставить на огонь, кипятить несколько минут и снова процедить. На клюквенном отваре 15 минут варить манную крупу, затем охладить до 40°С и влить клюквенный сок.

Взбивать венчиком или миксером до увеличения объема в 2-2,5 раза и получения густой бледно-розовой пышной пены.

Сразу после взбивания разлить в приготовленные вазочки или формы.

Мусс манный с ревенем

1/2 стакана манной крупы, 350—400 г ревеня, 2,5 стакана воды, 1 неполный стакан сахара.

Черешки ревеня вымыть, очистить, нарезать и варить с сахаром 5 минут. Протереть вместе с отваром через сито, всыпать манную крупу и варить до загустения.

Когда масса будет еще теплой, взбить до образования густой пены, разлить в формы, подавать охлажденным.

Можно полить мусс ягодным или фруктовым сиропом.

Пудинг из булочки с кремом

Белая сухая булка — 200 г, масло сливочное — 30 г, молоко — 0,5 стакана, 1 яйцо, мука — 5 г, сахар по вкусу.

Булку без корок нарезать ломтиками. Смазать ломтики маслом и сложить слоями в форму. Растереть яичный желток с молоком. Добавить муку, 1 ч.л. сахара. Кипятить до загустения, помешивая.

Залить кремом ломтики булки. Когда булка немного размокнет, запечь в духовке до желтого цвета (30 минут).

Белая сухая булка — 150 г, сахар — 50 г, масло сливочное — 15 г, 3 яйца.

Намочить булку в воде пополам с молоком. Размять ложкой. Добавить растопленное масло, сахар, яйца, хорошо взбитые в пену.

Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сахаром. Запечь в духовке.

Пудинг из булки лимонный

Белая сухая булка — 100 г, масло сливочное — 25 г, сахар — 50 г, 1 яйцо, лимон — 1/2 шт., пищевая сода — 1 г, соль.

Булку без корок размочить в холодной воде. Отжать и размять булку ложкой. Добавить масло, сахар, измельченную цедру с 1/2 лимона, 1 ч.л. лимонного сока и 1/2 ч.л. соды, разведенной в столовой ложке воды. Все размешать. Добавить яйцо, взбитое с 2-3 ст. л. молока.

Выложить в форму, смазанную маслом. Накрыть промасленной бумагой или фольгой.

Источник: http://www.baby.ru/blogs/post/145916101-28986537/

Особенности питания ребенка в 10 месяцев

Ваш маленький зубастик уже вовсю грызет бублики и печенье, он пробует новые продукты, запоминает те, что ему понравились. Усаживаясь в стульчик для кормления, кроха не спускает с мамы глаз, находясь в предвкушении чего-то нового и вкусного. Наша статья о том, как организовать питание ребенка в 10 месяцев, какие блюда необходимо включить в его рацион.

Роль грудного молока

Настало время, когда количество вырабатываемого молока у матери несколько снижается, и еще одно кормление, обычно вечернее, можно заменять на прикорм в виде цельного кефира. Педиатры настоятельно рекомендуют сохранить лактацию до достижения годовалого возраста, предлагая грудь по утрам.

Кто-то все же решает перевести 10 месячного ребенка полностью на «взрослую» пищу. Это подходящее время, но важно помнить о некоторых правилах:

  1. Малыша не отлучают от груди во время болезни. Он итак истощен, и лишний стресс ему ни к чему.
  2. Старайтесь избегать прекращения лактации в летние месяцы.

Что входит в рацион?

Меню 10-месячного малыша особо не отличается от прошлого месяца. Набор продуктов и их количество примерно остаются такими же. Единственное, пища больше не измельчается до пюре. Кроха учится активно жевать, поэтому во многих случаях продукты мелко измельчаются.

К 10-ти месяцам меню ребенка становится все более разнообразным

Рыба и мясо подаются к столу в виде паровых котлет, пудингов и тефтелей. Овощное пюре все чаще заменяют на тертые сырые овощи и фрукты (яблоки, морковь, натертые на терке). Творог должен присутствовать в ежедневном меню малыша, но в ограниченном количестве, тем более, если кроха активно пьет кефир и молоко. Дело в том, что избыток кальция так же вреден, как и его недостаток.

Масло сливочное, как и растительное, добавляют в овощные пюре и каши не больше 2-х чайных ложек в день. Если обобщить, то в режим питания необходимо включать основные продукты в следующих количествах:

  • рыба — 20-30 гр на неделю;
  • творог — 50 гр в день;
  • желток — половина ежедневно;
  • фруктовое пюре — до 50 мл в день;
  • каша — от 150 до 180 гр в день;
  • мясо — около 70 гр в сутки.

Новые кулинарные изыски

Пополнять меню новыми блюдами стоит от месяца к месяцу, ведь, знакомя малыша с чем-то новым, вы делаете его питание разнообразным и полезным. На 10-м месяце в рацион добавляют новые для малыша продукты.

Вермишель. Для деток, только знакомящихся с данным продуктом, выбирают специальную, мелкую, в виде звездочек или буковок. Из нее готовят молочный суп или дают в качестве отдельного блюда, предварительно отварив. Не стоит в этом возрасте сочетать макаронные изделия с мясными, так как для маленького организма будет тяжело переварить многокомпонентное блюдо.

Вермишель — хороший источник углеводов, столь необходимых маленькому непоседе для пополнения энергетических запасов. Однако увлекаться подобной продукцией нельзя. Ее предлагают не больше 2-х раз в неделю, а детям, склонным к запорам, вообще нужно повременить с введением макарон.

Пудинги. Излюбленным видом пищи для детей становится пудинг. Ингредиенты для его приготовления используются самые разнообразные. Он может выступать как в роли основного блюда (мясные, рыбные пудинги), так и в роли десерта (творожный, ягодный). Особенностью этого английского лакомства является его нежнейшая консистенция за счет содержания молока и яиц. Поэтому он входит в рацион питания детей до года. Рецепты и примеры этого блюда в его разном исполнении можно найти в интернете и в конце статьи.

Кисельные берега. Кисель, несмотря на то, что относится к десертам, вполне может заменить одно грудное кормление. Он сытный, содержит в себе витамины, а его вязкая структура благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, буквально обволакивая стенки желудка.

Не забывайте добавлять в рацион полезный кисель

Возможно, месяцем ранее вы уже познакомили кроху со вкусом киселя. Тогда самое время дегустировать разные его виды: клюквенный, смородиновый, вишневый и др. Плодово-ягодные кисели рекомендуют варить на картофельном крахмале, в то время как для молочного больше подходит кукурузный крахмал.

Как бороться с плохим аппетитом

Нередко родители сталкиваются с проблемой потери аппетита именно в этом возрасте. Причин тому, что ребенок плохо кушает, может быть несколько, от нарушений в пищеварении, до банальной порчи аппетита «вкусными» перекусами типа печенья и бубликов. Иногда проблемы носят временный характер. Куда сложнее, когда ребенок постоянно отказывается от предлагаемой еды.

Вначале необходимо понять, что желание поесть возникает у человека тогда, когда произошла полная эвакуация предыдущей порции еды из желудка. Обычно у детей это происходит через 3-4 часа после кормления, но у малышей с пониженным аппетитом активность пищеварительных соков уменьшена, и на переваривание порции уходит больше времени.

Если ребенок плохо ест, проанализируйте причину отказа

Иногда необходима коррекция не только питания, включающая особый подход к выбору блюда, но и ферментов, помогающих поджелудочной железе справляться со своими функциями. Мы не будем вдаваться в подробности медикаментозного лечения. Это компетенция врачей. Остановимся на тех ситуациях, когда помочь ребенку по силам каждой маме.

  1. Плохо ест по утрам . Так нередко случается, когда кроху пытаются накормить сразу после пробуждения. Дайте ему время прийти в себя: одеться, умыться, немного поиграть. Если завтрак откладывается, обед тоже переносится на более позднее время.
  2. Грудное вскармливание и прикорм . Есть дети, которые требуют мамину грудь постоянно, каждые полчаса прикладываясь на несколько минут. Молоко в этом возрасте не может покрыть все потребности растущего организма, а вот перебить аппетит — вполне. Проблема, скорее, психологическая, и придется учиться не давать грудь по первому зову. Терпеливо объясняйте крохе, что кушать мамино молочко он будет, например, перед сном, что его сейчас мало, одевайтесь так, чтобы не было легкого доступа к груди.
  3. Не хочет жевать . Привыкнув к протертой пище, карапуз наотрез может отказываться пережевывать мелкоизмельченную или требовать полюбившиеся продукты. Он уже хороший психолог и знает, как добиться своего (о развитии 10-месячного малыша читайте здесь). Эта проблема решается педагогическим путем. При отказе от предложенной еды подождите до следующего кормления 3 часа, не давая в промежутке ничего, кроме питья. Ребенок, чуть поголодав, не умрет, но научится простой и важной истине: любую еду нужно ценить.
  4. Отказ от еды летом . Причина вполне обоснованная, ведь в жару выработка желудочных соков снижается, и даже взрослым не хочется есть. Попробуйте изменить режим питания и включайте в меню легкие продукты: на обед — творожок или йогурт, легкую кашу, а во второй половине дня после сна — более сытные блюда.

Постарайтесь прием пищи превращать в праздник

Не пытайтесь кормить насильно, не кричите на ребенка, если он плохо ест. Всегда старайтесь анализировать причину отказа. Во время болезни думайте не о том, что приготовить, а о том, как напоить. Придавайте блюдам аппетитный вид. Красивая посуда и продуманная сервировка будут способствовать интересу малыша к еде.

Пополняем кулинарную книгу

Думая, чем кормить ребенка в 10 месяцев, мамы ищут рецепты, подходящие по возрасту. Предлагаем несколько возможных вариантов.

Морковно-творожная запеканка

2 средние морковки, по 3 ст. л. манки и сахара, 250 гр творожка, 2 ложки сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан молока.

Морковь натираем на терке, заливаем молоком, кладем масло и тушим около 20-ти минут, время от времени помешивая. При желании морковь дополнительно пюрируется в блендере. Творог хорошо растирается, добавляется к моркови вместе с манкой, сахаром и взбитыми яйцами. Все перемешиваем. Выкладываем массу в смазанную форму и ставим в разогретый духовой шкаф (180 O C) примерно на 30 минут.

Мясной пудинг

200 гр телятины, 2 больших ложки манки, 3 ложки молока, яйцо.

Телятину прокручиваем на мясорубке 2 раза, добавляем остальные ингредиенты (из яйца — только желток). Отдельно взбиваем белок и аккуратно вмешиваем его в смесь. Содержимое выкладываем в смазанную формочку и готовим на пару около часа.

Источник: http://mladeni.ru/pitanie/osobennosti-pitaniya-rebenka-10-mesyacev

Что можно приготовить ребенку (10 месяцев)?

Малышу 10 месяцев. Что можно приготовить ему?

Меню у него такое:

утро — Смесь и каша.

день — Смесь и картошельное пюре с морковью. (не всегда)

вечер — Смесь и творожок.

Ребенок всё ест со смесью. Например, ложка каши (картошки, творог) — смесь, ложка каши — смесь и т.д. В течении дня даю пить сок и настой из чернослива.

Меню. скудное, потому что ребенок не хочет. Ему больше нравится смесь.((((

Можно ли ему уже давать бульон на курице? Как приготовить? Как приготовить ему капусту брокколи? Педиатр рекомендовала давать именно эту капусту, к сожалению, забыла у нее спросить, как ее готовить.

Как правило брокколи дети не едят( Попробуйте кабачок. Я готовлю так: (все в маленьком количестве, на один прием, готовый продукт грамм 100-150)морковь, кабачок, картофель, капуста белокочанная или/или стручковая зеленая фасоль. (по количеству кабачок привалирует). Все варю до готовности, на блендере вжик и готово! Ребенок ест с удовольствием). Такое меню у нас в обед. Чередую с куриной грудкой (белое мясо), либо индейка, либо говядина (все на блендере),на гарнир картоф. пюре, чтобы было "не сухо" разбавить бульоном в котором варилось мясо. Вечером у нас (или/или)банан, яблоко, груша скобленые ложкой -любимое лакомство. Приятного аппетита!)

Т.е. до 10 месяцев он ничего, кроме перечисленного не ел? Удивительное рядом.

Вообще в инете полно схем и комментариев ,как это все готовить. Готовится все очень просто: варить и протирать, потом можно лишь разминать, потом давать кусочками. Солить не стоит. Начинать стоит с одного овоща (лучше белого или зеленого: кабачок, цветная капуста, брокколи, неплохо идет тыква), морковка замечательно, но ими можно перекормить(кератин не у всех хорошо усваивается). Вам по возрасту уже мясо во всю пора, опять же предпочтение мясу светлому, без жира, сваренному и размельченному, начинайте понемногу, потихоньку увеличивайте. К бульонам отношение неоднозначное, есть те, кто считает их вредными, есть те, кто полезными.

Еще Вам давно пора есть фрукты: яблоки, бананы, груши и т.п.

Как правило брокколи дети не едят( Попробуйте кабачок. Я готовлю так: (все в маленьком количестве, на один прием, готовый продукт грамм 100-150)морковь, кабачок, картофель, капуста белокочанная или/или стручковая зеленая фасоль. (по количеству кабачок привалирует). Все варю до готовности, на блендере вжик и готово! Ребенок ест с удовольствием). Такое меню у нас в обед. Чередую с куриной грудкой (белое мясо), либо индейка, либо говядина (все на блендере),на гарнир картоф. пюре, чтобы было "не сухо" разбавить бульоном в котором варилось мясо. Вечером у нас (или/или)банан, яблоко, груша скобленые ложкой -любимое лакомство. Приятного аппетита!)

СОгласна со всем,кроме БРОККОЛИ. У моей дочки это был один из первых прикормов, и она ее просто обожала. ПРи чем все дети такого же возраста у моих приятелей также с удовольствием поглощали эту. гмгм..невкусность на взгляд взрослых 🙂 ПРавда, я давала ей баночное пюре.

И я бы не рискнула пока давать фасоль.Кстати, творога в этом возрасте тоже надо по минимуму.Вообще не рекомендуют до года давать его.А еще я квасила и сейчас квашу йогуртики домашние.

Если захотите сами приготовить брокколи, то сделайте ее на пару,потом сблендируйте, добавьте оливкового масла каплю и бульончик от нее, или разбавьте чуть смесью, если уж так малыш привык.

Я своему в этом возрасте уже борщи и супы варила(естественно без жира пережарок и специй),пюре картофельное с мясом и овощами,все прокручивала на блендере,ребенок мой ел все домашнее с превеликим удовольствием.Брокколи можно или отдельно варить(несколько штучек бросала в кипящую чуть подсоленную воду),или овощное ассорти(кабачок,брокколи,горошек,еще что то)варить до готовности.Овощи можно прокрутить вместе с мясом,или картошкой пюре и давать малышу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Пюрешки для детей своими руками рецепты

А запивать еду водой не хочет? Мой суп или кашу обязательно запивает водой. Смесь ест 1-2 раза в день,

суп из тефтелек или куриной грудки делаю с картошкой морковкой и рисом,

или отвариваю овощи все что идут на борщ. Каша, и фруктовые пюре. Иногда одно кормление смесью заменяю на детский кефирчик с бананом. Ему правда 6.5 месяцев

моей 7 месяцев едим так: утром банан или печенье с молоком, затем коровье молоко 150 мл, в обед суп варю морковь с мясом или цв.капуста с мясом или кабачок с мясом (мясо едим куриную грудку) затем полдник печенье с молоком или каша ужин каша с курагой или черносливом (сама варю и измельчаю блендером) перед сном молоко 150 мл. вот так.смеси ни разу не ела.

моей 7 месяцев едим так: утром банан или печенье с молоком, затем коровье молоко 150 мл, в обед суп варю морковь с мясом или цв.капуста с мясом или кабачок с мясом (мясо едим куриную грудку) затем полдник печенье с молоком или каша ужин каша с курагой или черносливом (сама варю и измельчаю блендером) перед сном молоко 150 мл. вот так.смеси ни разу не ела.

А разве можно коровье молоко давать? !

Т.е. до 10 месяцев он ничего, кроме перечисленного не ел? Удивительное рядом.

Я ему давала разлтчные фруктовые пюрешки (яблоко, груша, чернослив, яблоко-груша и пр.), но от этих пюре от крывиться, не хочет. Давала и мясо: говядинку, говядину с кабачкои и индейку. Покупала в баночках. Сначала ел, сейчас у него позывы на рвоту.

В общем, куплю куриную грудку и буду сама готовить.

а почему нельзя то. лучше смесями непонятными кормить? покупаю молоко не сухое. аллергии нет никакой у нас и животик работает как часики

мясо уже надо вводить обязательно, тем более, что малыш не на ГВ. Я делала куриное суфле: фарш, немного тертого лука взбиваешь с яйцом в блендере, потом в ложкой раскладываешь небольшие такие лепешки в пароварку-минут 15 и можно есть. Дети отлично ели. Можно перекрутить отварное мясо (курицу, индейку) и добавлять в овощное пюре. салаты можно давать из тертой моркови и яблок с нежирной сметаной и медом, кабачки тушеные-замечательная вещь: мы себе фаршировали мясом и тушили с соусом, а ребятишкам сами кольца кабачков измельчали- и красота. Творог можно взбивать в блендере с магазинным фруктовым пюре- у меня племяшка творог не ела, но это блюдо лопала на ура)

а я сама творог варю из снежка или кефира. за обе щеки уминается. а еще туда можно банан измельчить или кураги или чернослива или яблок.

Зайдите в жж-сообщество http://community.livejournal.com/baby_gourmand/ , там столько рецептов-не успеете все опробовать.Новые рецепты дополняют каждый день,плюс красивые фото.

У нас сынок кушает 10 месяцев:

утром каша с наном кисломолочным, днём супчик с броколли, цветной капустой, картошечкой (вымачиваем 2 часа), белокачанной капустой и мясо кролика, провёрнутое в блендере, вечером-каша с наном кис-м или творожок. в пкеперывах кушает грудь.

Моей 10 месяцев, с утра молоко, в обед каша+ пюре мясное (чаще из баночек-покупное, сама редко делаю)+сок (тоже покупной, иногда компот сама варю, шиповник, или ромашку) днем творог и кефир (молоко , творог и кефир покупаю на молочной кухне- в месяц около 1500, и каждый день все свежее), вечером пюре, например картошка+брокколи, картошка+ брюссельская капуста..сама варю, но и все покупное ест с удовольствием. на ночь молоко. супы очень редко делаю, сейчас по сайту лазию-ищу рецепты..

Как правило брокколи дети не едят( Попробуйте кабачок. Я готовлю так: (все в маленьком количестве, на один прием, готовый продукт грамм 100-150)морковь, кабачок, картофель, капуста белокочанная или/или стручковая зеленая фасоль. (по количеству кабачок привалирует). Все варю до готовности, на блендере вжик и готово! Ребенок ест с удовольствием). Такое меню у нас в обед. Чередую с куриной грудкой (белое мясо), либо индейка, либо говядина (все на блендере),на гарнир картоф. пюре, чтобы было "не сухо" разбавить бульоном в котором варилось мясо. Вечером у нас (или/или)банан, яблоко, груша скобленые ложкой -любимое лакомство. Приятного аппетита!)

Да ладно вам, почему же не едят? Как раз наоборот брокколи любимый овощ с начала прикорма. У всех моих знакомых дети тоже с радостью брокколи лопают.

моей 7 месяцев едим так: утром банан или печенье с молоком, затем коровье молоко 150 мл, в обед суп варю морковь с мясом или цв.капуста с мясом или кабачок с мясом (мясо едим куриную грудку) затем полдник печенье с молоком или каша ужин каша с курагой или черносливом (сама варю и измельчаю блендером) перед сном молоко 150 мл. вот так.смеси ни разу не ела.

Это вы в 7 мес.такое едите. Молоко детям раньше года давать опасно, это уже доказано. С года дают детское молоко.Куриная грудка тоже для маленького ребенка не гуд — лучше все-таки кролика, телятину или индейку давать.

Это вы в 7 мес.такое едите. Молоко детям раньше года давать опасно, это уже доказано. С года дают детское молоко.Куриная грудка тоже для маленького ребенка не гуд — лучше все-таки кролика, телятину или индейку давать.

Да уж. странное меню для 7и месячного.. Молоко до года нельзя, если сейчас не высыпает, то она может накопиться и в определенном возрасте проявится. Курицу я после года дала ребенку и ее всю обсыпало. Так что правильно, лучше кролика и индейку. Правда курицу я сама варила, может она какая неправильная была, а кролика и индейку я пюрешки Хайнц даю. Все нормально, не высыпает. Так что осторожней надо быть с меню ))

моей 10 месяцев.мы едим утром кашу с фруктовым пюре,либо фруктами,в обед овощное пюре с курицей,либо говядиной,вечером либо смесь с творожком,либо кефир,либо йогурт.суп не получается есть,все из-за рта обратно выливается.в перерывах дою фрукты,печенье.овощное пюре делаю из картошки,кабачка,цветной капусты.до года не надо давать молоко,яйца в больших количествах(я дабавляю 0,5 желтка в овощ.пюре),и крупы,ну и на счет лука я не особо уверена

Это вы в 7 мес.такое едите. Молоко детям раньше года давать опасно, это уже доказано. С года дают детское молоко.Куриная грудка тоже для маленького ребенка не гуд — лучше все-таки кролика, телятину или индейку давать.

Откуда такая категоричность?? Мой малой, например не периваривает ниодну смесь, купить детское молоко в моей ситуации практически невозможно, слишком деликатесный это продукт для наших маркетов. Пришлось покупать обычное молоко. А если некоторые мамы внимательно почитают состав смесей, то обнаружат, что ХОРОШАЯ смесь сделана на основе коровьего молока. Дети разные и кулинарные пристрастия и размеры кошельков у всех разные ИМХО!

курица, молоко-алергены, но если ребенок не аллергик, давайте ему. Я вобще готовлю то же, что и всем в семье, просто не солю и не добавляю приправ.

После того, как малыш в течение одного или полутора месяцев ел овощные и фруктовые пюре и каши, вы можете постепенно вводить в его меню мясо (лучше телятину, говядину, птицу), рыбу (очищенную от костей), яйца (начинать с желтка), хлеб и, начиная с восьмого месяца, ≈ молочные продукты. Всегда "испытывайте" только один новый продукт питания, чтобы вы могли наблюдать за тем, как ребенок на него реагирует. Обдумайте также следующее: подходит к концу время, когда ребенок вместе с молоком получал все необходимое для жизни. Теперь вы должны заботиться о его сбалансированном питании. Вашему ребенку нужны белки, углеводы, жиры и витамины. И точно так же, как и вам, ему особенно полезно полноценное питание, состоящее из натурального зерна, растительного белка и, по возможности, свежих фруктов и овощей.

у нас рацион такой же, а вечером полезно кефирчик давать, я например с печеньем даю

мой в 10 месяцев всё ел и супы и творог и колбасу что я ем то и он ест. и ничего и живот не болит. и сыт доволен у нас даже 8 зубов это потому что всё ребёнок получает. смесь он у меня не пьёт уже с 6 месяцев. молоко кипячу. так что кормите малыша пока всё ест.

И я бы не рискнула пока давать фасоль.Кстати, творога в этом возрасте тоже надо по минимуму.Вообще не рекомендуют до года давать его.А еще я квасила и сейчас квашу йогуртики домашние.

Ваш текста как их приготовить?

моей малышке 10 месяцев! даю уже многое ! утро10.30-11.00

суп-курица(любое мясо)+морковь+картошка+лук(рис),компот из сухофруктов

вечер- каша(разные),фрукты разные(фруктовые салатики)

22.00на ночь кефир(или питьевой йогурт)

МОЕМУ СЫНОЧКУ НА ДНЯХ ИСПОЛНИТСЯ 10 МЕСЯЦЕВ))) У НАС МЕНЮ ТАКОЕ. 9.00 КАША (СВАРЕННАЯ НА ВОДЕ) РАЗВОЖУ МОЛОКОМ(ДЕТСКИМ) 180 ГР. ДОБАВЛЯЮ ТУДА ЯБЛОКО ИЛИ БАНАН ИЛИ ЧЕРНОСЛИВ..В ОБЩЕМ ЛЮБОЙ ФРУКТ И НЕМНОГО МАСЛА СЛИВ. ЧЕРЕЗ ЧАС ТВОРОГ 100 ГР. 13.00 СУП (КАРТОШКА КАПУСТА МОРКОВЬ ЛУК ВСЕ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ)180-200 ГР. МОЛОКО С ПЕЧЕНЬЕМ 50-100ГР. 17.00 ПИТЬЕВОЙ ЙОГУРТ ИЛИ КЕФИР ИЛИ СМЕСЬ 100ГР.+100ГР. ФРУКТОВОГО ПЮРЕ С ПЕЧЕНЬЕМ 21.00 СМЕСЬ180-200ГР

СОгласна со всем,кроме БРОККОЛИ. У моей дочки это был один из первых прикормов, и она ее просто обожала. ПРи чем все дети такого же возраста у моих приятелей также с удовольствием поглощали эту. гмгм..невкусность на взгляд взрослых 🙂 ПРавда, я давала ей баночное пюре.

У меня тоже ест брокrоли за обе щеки.

моей 7 месяцев едим так: утром банан или печенье с молоком, затем коровье молоко 150 мл, в обед суп варю морковь с мясом или цв.капуста с мясом или кабачок с мясом (мясо едим куриную грудку) затем полдник печенье с молоком или каша ужин каша с курагой или черносливом (сама варю и измельчаю блендером) перед сном молоко 150 мл. вот так.смеси ни разу не ела.

А вы в курсе что ребёнку нельзя до года давать цельное коровье молоко? Уж лучше смесь — она адаптирована для малыша.

я брокколи варю на пару.делаю к нему сырный соус.и ей очень нравиться)кушает очень хорошо.соус делаю так в маленькой кастрюльке разогреваю сливочное масло,как только закипит добавляю чуть чуть муки потом молоко.мешаю до загустения и потом добавляю сыр чедр.и мешаешь пока сыр не растает .быстро и вкусно.

моему сынишке 9 месяцев. смеси разные, пюре, разные соки я не покупаю. всё это готовлю сама. например:

утром на завтрак сыну манную кашку варю, на обед супчик, сыну варю, но только жидкость в бутылочку наливаю и кушаем мы аж с радостью! вечером я пюрешку делаю (яблочное или банановое) остальные вкусы мы не любим( но это не проблема! хотя бы такие кушаем. перед сном я сыну 150 мл молока наливаю и соску даю, он засыпает хорошо! а ночью я тоже молочка 150мл наливаю, тоже также соску даю сыну и он засыпает, когда сыночек засыпает соску выплёвывает и спит! вот такое у нас меню!

если сыночек пить хочет я или водичку наливаю в бутылочку или яблочный сок сделаю сама и наливаю мы пьём аж чуть не давимся! яблочный сок наш самый любимый! сынок его просто обожает! всякие творожки я не делаю и не покупаю! мы и без этого хорошо кушаем! аллергии на домашнее у нас нет! всё хорошо! так что и без разных вот этих магазинных пюре соков творожков и смесей мы живём в 100% раз лучше! и проблем с питанием нет.

А фруктовые пюре где?

Мой в день кушает 1 пюрешку фруктовую с творогом. Спеленок чаще всего. В другом виде творого не ест. И ничего не могу поделать, хорошо хоть так.

Нам 9 месяцев,меню такое:6,00-смесь,9,00Каша(манка,овсянка,гречка)+100гр молока,12,00суп из кролика или курицы с мясом и хлебушком перемолотый,14,00-творог с яблоком в блендере,16,00-варю тефтельку из куриного фарша с овощами(кабачок,картошка,лук,морковка,брокколи)+100гр молока,19,00кефир с бананом,21,00смесь,между этим пьем сок,компот или кисель

На обед делаю суп — беру любой набор овощей, какие есть дома, варю, потом в блендер, добавляю кролика или индейку Хайнц из баночки — и вкусный суп-пюре готов. Можно и смесь добавить, если ребенок все со смесью ест.

Каждому свое. лично мы едим уже и рыбу,и печень куриную. и все все. заканчивая клубникой)Просто дать чуть-чуть и пару дней наблюдать за реакцией. если ее нет-вперед.

моему сынишке 9 месяцев. смеси разные, пюре, разные соки я не покупаю. всё это готовлю сама. например:

утром на завтрак сыну манную кашку варю, на обед супчик, сыну варю, но только жидкость в бутылочку наливаю и кушаем мы аж с радостью! вечером я пюрешку делаю (яблочное или банановое) остальные вкусы мы не любим( но это не проблема! хотя бы такие кушаем. перед сном я сыну 150 мл молока наливаю и соску даю, он засыпает хорошо! а ночью я тоже молочка 150мл наливаю, тоже также соску даю сыну и он засыпает, когда сыночек засыпает соску выплёвывает и спит! вот такое у нас меню!

Вроде как манная каша самая неполезная. Вот полбу бы где взять. мне немецкие каши дарили на первые прикормы, там была, еще овсянка, рис и трех злаков.

Каждому свое. лично мы едим уже и рыбу,и печень куриную. и все все. заканчивая клубникой)Просто дать чуть-чуть и пару дней наблюдать за реакцией. если ее нет-вперед.

моей 7 было, когда своя клубника и малина были. Давала, не было реакции никакой, все каши на воде, туда ягоды, сейчас на воде каши ест и без ягод. а сладкое вообще не любит. зато лук и чеснок было не отобрать.

моему сынишке исполнилось на днях 11 месяцев и я ему готовила супчики из фрикаделек с картошечкой,морковкой,капустой,болгарским перчиком добавляла еще свеклу,но много не готовила ел 6-7 ложечек.давала вареную курочку,брокколи едим с удовольствием,баночное.еще он любит морковку с бананом.в чистом виде морковь не ест а вот с бананом очень даже

Моему сйну исполн 10 месяцев

утро 7,30 8,00 завтрак смесь + печенье

9,30 10,00 второй завтрак фруктовое пюре

12,00 12,30 обед оващной суп на мясном бульене курица кролик вырезка говяжья 16,00 смесь

19,00 ужин любая молочная каша

один раз в неделю даю рыбу и желток

через день творог

каждый день пьет соки и зеленый чай

А разве можно коровье молоко давать? !

Малышу 10 месяцев. Что можно приготовить ему?Меню у него такое:утро — Смесь и каша. день — Смесь и картошельное пюре с морковью. (не всегда)вечер — Смесь и творожок.ночь —СмесьПримечание:Ребенок всё ест со смесью. Например, ложка каши (картошки, творог) — смесь, ложка каши — смесь и т.д. В течении дня даю пить сок и настой из чернослива.Меню. скудное, потому что ребенок не хочет. Ему больше нравится смесь.((((Можно ли ему уже давать бульон на курице? Как приготовить? Как приготовить ему капусту брокколи? Педиатр рекомендовала давать именно эту капусту, к сожалению, забыла у нее спросить, как ее готовить.

Зачем вы в каждое кормление даете ребенку смесь. в таком возрасте ее достаточно давать утром в первое кормление и на ночь. остальной рацион можно распределить так-завтрак-фруктовое пюре и каша, обед- овощной суп с мясом или овощное пюре с мясом, сок, полдник-творог и молоко, ну и на ужин смесь. ребенок должен кушать 5-4 раза в день. объем каждого приема пищи-200гр.

Женечка мой,кушает так.с утра каша иногда плов(мяско,рис, морковка,лук,молоко.все варю минут 20 и на блендаре) и сок,.в обед суп(домашняя лапша,рисовый,борщ, с фрикадельками).на второе овощное рагу с котлеткой или тефтелькой размятой вилкой.плюс компот(свежее яблочко кусочками и вишня варю минут пять и ложечку сахара).на ужин творог 50 грамм и простокваша.и перед сном кефир или мое молоко.сисю он не кушает с рожденияприходится сцеживать.смесь зато обошла нас стороной.нам 9,5мес,9 кг.

Забыла сказать фрукты не ест вообще

Нам уже десять месяцев. До месяца кормила грудью, потом молока стало не хватать пришлось прикармливать смесью,начались проблемы со стулом. В три месяца перешли на козье молоко (в основном) + грудь. Подошло шикарно, все наладилось, ребенок начал спать всю ночь (хотя медсестра нас уверяла что молоко можно давать после года). Сейчас на коровьем молоке варим манку + даю уже практически все (супы, мясо, желток, творог, яблоки, бананы, рыбу, рис, овсянку, печенье, хлеб и т.д.), тоже все хорошо. Считаю, что молоко это более натурально чем смесь, которую колотят в огромных количествах из искусственных ингредиентов.

всем привет!моей доченьки 11 месяц. прочитала тут то нельзя это нельзя. вы спросите своих мам чем они нас кормили, раньше такого выбора пюрешек и всего остального не было. я своей уже даю практически все даже борщ который с томатом был и не раз давала и ничего никакой сыпи и так далее не было. Все детишки разные. Смесь мы не стали есть уже с 6 месяцев плевала и все. Сначало покупали творожок и кефирчик на молочке но и это не ест только "Тему" или "Агушу" воспринимает. И хлеб кушает попробуй отнять. И сыр и даже сосиськи.

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.

Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.

Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)

на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2018 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронова Ю. В.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Источник: http://www.woman.ru/kids/feeding/thread/4027965/

Ссылка на основную публикацию