Диабет и клубника польза и вред

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Мнение специалиста: можно ли при диабете 2 типа клубнику

Лучшее время для отдыха и насыщения организма полезными микроэлементами и витаминами – это лето. Клубника, несомненно, является королевой ягод; начинает зреть уже в июне. Эта ягода, по мнению врачей-эндокринологов, не способствует увеличению глюкозы в крови и содействует регуляции ее уровня. В строгую диету, которой придерживаются больные диабетом, может быть включена клубника.

Она очень богата Аскорбиновой кислотой, которая является мощным антиокислителем. Сто граммов этого продукта превышают потребность взрослого человека в этом микроэлементе. К тому же она имеет потрясающий вкус и обладает пользой.

Для иммунитета в ней присутствует фолиевая кислота, которая укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему. В клубнике присутствует практически вся группа витамина В, кальций, витамин А, много магния и железа. Уничтожить глюкозу в организме помогут пищевые волокна (содержание клетчатки в этой ягоде приблизительно три грамма), что важно для диабетиков.

Если человек страдает диабетом второго типа и есть осложнения на сердце и сосуды, такие как гипертония или атеросклероз, клубника незаменима для него. Витамины и антиоксиданты, находящиеся в ней, способны освободить организм от свободных радикалов и оградить от лишней жидкости и вредных веществ мембраны клетки. Клубника имеет хорошие противовоспалительные свойства, наряду с малиной, и способна побороть инфекции при простудных заболеваниях и воспалении. Если есть эту ягодку регулярно, можно избавиться от существенного последствия сахарного диабета – заболевания сетчатки и оптического нерва. Это очень важное свойство клубники для больного.

Нарушение обмена веществ часто приводит к патологии суставов и подагре. Залежи солей в организме сможет «разбить» эта ягода. Как известно, для человека необходим йод. Гораздо лучше усваивается природный йод, чем из таблеток. Он улучшит работу части эндокринной системы – щитовидной железы. Клубника не позволит мозгу состариться раньше времени и предотвратит осложнения со стороны центральной нервной системы при диабете.

По мнению специалистов, чтобы не нанести вред здоровью следует рассчитать общее суточное количество принимаемых углеводов и, исходя из этого, включать ягоду в рацион питания. При тяжелом развитии болезни безопасным для организма будет не более шестидесяти граммов за один прием. При возникновении у человека со второй стадией сахарного диабета язвы желудка, а именно при ее обострении, клубника в больших количествах может принести вред.

Прекрасно лакомиться клубникой только что сорванной с грядки. Но порой так хочется разнообразия. В таком случае ягоду можно добавить во фруктовый салат, как вкусную и ароматную добавку, или сделать молочный коктейль.

Вот несколько рецептов выпечки с клубникой:

  1. Пирог «Объедение». Для теста нам понадобится два стакана пшеничной муки, половина стакана сметаны, две столовые ложки постного масла, два яйца, четверть чайной ложки соды. Замешиваем тесто, раскатываем на противень, формируя бортики, печем до полной готовности. На остывший корж укладываем ягоду, взбиваем сливки с заменителем сахара и покрываем ими клубнику.
  2. Пирог «Клубничная мечта». Возьмем два яйца и взболтаем с четырьмя столовыми ложками натурального йогурта и четырьмя столовыми ложками постного масла. Всыпаем стакан муки и ваниль, хорошо перемешиваем. В форму, смазанную растительным маслом, выливаем тесто. Клубнику нарезать лепестками и вдавить в тесто. Выпекать в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке двадцать пять минут. Остывший пирог вынимаем из формы и подаем к чаю.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Семена подсолнуха польза и вред

Ешьте полезные продукты и будьте здоровы!

Источник: http://diabetsovet.ru/diety/mnenie-specialista-mozhno-li-pri-diabete-2-tipa-klubniku.html

Можно ли есть клубнику при сахарном диабете 2 типа?

При сахарном диабете требуется определенный образ жизни с соблюдением строгой диеты. Пациенты часто интересуются, полезна ли клубника при диабете и как много ее можно кушать. С этим вопросом лучше обратиться к своему врачу, он даст точную консультацию каждому пациенту, поскольку решение зависит от типа заболевания и состояния здоровья самого человека.

Полезные свойства клубники

Клубника — вкусная и очень полезная ягода, в ней содержатся витамин С, фолиевая кислота и клетчатка. Можно ли есть клубнику при сахарном диабете? Эта ягода рекомендована пациентам при многих заболеваниях, в том числе и при диабете.

  1. Антиоксиданты делают клубнику при диабете не только разрешенной, но и необходимой.
  2. Они способны нейтрализовать и вывести из организма человека токсины, что очень важно для диабетика.
  3. Процессы обмена веществ при этом ускоряются, предотвращая повышение уровня сахара в крови.

Есть клубнику при сахарном диабете 2 типа и даже 1 типа полезно еще и потому, что она обладает прекрасными противовоспалительными и антисептическими свойствами. Ведь при этом заболевании, на фоне пониженного иммунитета, даже незначительная ранка может долго заживать и даже гноиться.

Клубника при сахарном диабете полезна и людям с лишним весом, ведь в ее составе много клетчатки, а калорий мало. А людям с этим заболеванием очень важно поддерживать нормальный вес тела. Все полезные свойства этой ягоды делают ее одним из разрешенных продуктов при диабете.

Если регулярно употреблять эти ягоды при диабете 1 и второго типа, то можно избавиться от заболеваний сетчатки, которыми часто страдают диабетики. Помогают они бороться и с патологиями суставов, например, подагрическим артритом, они помогают организму избавляться от солей.

Полезны ягоды и для нормальной работы щитовидной железы, ведь в них содержится природный йод, который легко усваивается организмом. Под действием клубники улучшается работа головного мозга и центральной нервной системы, предотвращается преждевременное старение. Некоторые пациенты интересуются, может ли от клубники быть диабет. Это исключено, данные ягоды наоборот помогают справляться с этим заболеванием, если употреблять их в меру.

  1. Кроме садовой земляники (клубники) полезна и лесная земляника при диабете. Она практически не содержит сахарозы, в ее составе имеется только фруктоза и глюкоза.
  2. Содержится в ней и большое количество витаминов С и Е. А ее пищевые волокна способны блокировать всасывание сахара в кровь.
  3. Полезна земляника лесная и для нормализации артериального давления.

Как употреблять ягоды диабетикам

Этот продукт разрешается кушать диабетикам в качестве десерта после основных блюд. Можно съесть ее и во время перекуса, добавив к любым кисломолочным продуктам или просто с сухим печеньем. Можно готовить фруктовые салаты с добавлением клубники. Готовят и клубничные джемы, компоты, варенья, но после тепловой обработки ягода теряет больший объем своих полезных свойств.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Мумие польза и вред для здоровья

Необходимо помнить, что клубника является сезонной ягодой, и самой полезной будет именно та, что созрела во время этого сезона. Ягоды, купленные в другое время года, не принесут организму никакой пользы, наоборот, есть большая опасность навредить собственному здоровью.

Землянику, как и клубнику, лучше употреблять в свежем виде — так она принесет организму больше пользы. Ее можно добавлять в различные блюда или употреблять отдельно. Чтобы сохранить наибольшее количество полезных свойств, ягоды можно заморозить на зиму и лакомиться ими круглый год.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, полезно пить чай, приготовленный из листьев земляники. Для его приготовления 2 ст. л. измельченных сухих листьев надо залить стаканом кипятка и настоять около 5 минут. Пить такой напиток лучше по утрам перед завтраком, он обладает общеукрепляющим свойством.

Для улучшения аппетита и для снижения содержания количества сахара в крови полезно ежедневно перед едой выпивать по полстакана свежевыжатого сока земляники лесной. Но это полезно только в том случае, если у пациента нет противопоказаний.

Возможные противопоказания

Несмотря на все свои полезные свойства, этот продукт при диабете 2 типа и 1 имеет и свои противопоказания. Прежде всего ограничить потребление вкусной ягоды необходимо тем людям, которые страдают аллергической реакцией на этот продукт. В этом случае организму вместо пользы будет нанесен серьезный вред.

С осторожностью следует употреблять эти ягоды и тем, у кого имеются проблемы с желудком. Чрезмерное употребление этого продукта может стать причиной расстройства желудка или другого заболевания.

Чтобы избежать нежелательных осложнений со здоровьем, перед употреблением этих ягод необходимо проконсультироваться с врачом.

Лесную землянику также не рекомендуется употреблять людям, страдающим аллергической реакцией на этот продукт, язвой желудка или панкреатитом. От клубники и земляники может быть и польза и вред для здоровья.

Главное — знать меру при употреблении. И обязательно надо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных серьезных осложнений и сохранить здоровье.

Источник: http://saharvnorme.ru/pitanie/produkty/klubnika-pri-diabete.html

Можно ли клубнику и землянику при сахарном диабете?

При сахарном диабете 2 типа необходима диета, однако больные часто срываются из-за желания съесть продукты из списка запрещенных. Обычно срыв происходит из-за жажды сладкого. Унять желание полакомиться сладким и при этом не навредить здоровью поможет клубника при сахарном диабете.

Можно ли есть ягоды?

Рацион при диабете жестко ограничен. Ограничение накладывается на потребление целых групп продуктов, а также пациенты должны соблюдать рекомендованную калорийность блюд. При нарушении рациона возможны серьезные последствия. Очень часто можно услышать сомнения больных о том, можно ли есть клубнику при сахарном диабете 1 или 2 типа.

На самом деле, запрета на клубнику в рационе нет, более того, она даже полезна при сахарном диабете 2 типа.

Она является ценным источником природных антиоксидантов, которые оказывают комплексное действие на организм больного:

  • защищают от свободных радикалов;
  • повышают скорость регенерации тканей;
  • укрепляют иммунную защиту организма.

Клубника при ограниченном употреблении – это сплошная польза для организма и источник витаминов, но она может нанести вред при сахарном диабете, если ее употреблять в больших количествах.

Еще один несомненный плюс ароматной клубники заключается в ее низкой калорийности, поэтому всем сомневающимся в том, можно ли при сахарном диабете 2 типа, усугубленным лишним весом, есть клубнику и черешню можно не волноваться о возможном наборе веса.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Красный чай каркаде польза и вред

Ягоды и уровень сахара

Еще один популярный вопрос заключается в том, что пациенты не знают, повышает ли клубника при диабете сахар в крови, можно ее есть или нет.

При соблюдении диеты и воздержанности в еде, ягоды не окажут негативного воздействия на организм больного, они не повышают сахар в крови, если их есть правильно.

В ягодах содержится фруктоза, поэтому злоупотреблять ими нельзя. Несмотря на низкую калорийность, оптимальным количеством ягод считается не более четверти стакана в день.

Такое количество клубники, земляники, черешни или малины гарантирует хорошее самочувствие и отсутствие риска повышения сахара в крови.

Всем, кто еще сомневается, можно ли диабетикам есть клубнику, например, Викторию, при сахарном диабете второго типа следует отбросить сомнения прочь и разнообразить меню этой вкусной и ароматной ягодой.

Земляника в меню

Земляника не нанесет вред организму больного диабетом. Земляника при умеренном употреблении при сахарном диабете 2 типа не повышает уровень сахара в крови, а наоборот, способствует его понижению.

Земляника содержит массу полезных веществ, необходимых для организма каждого человека:

Земляника поможет поддержать иммунитет, а также окажет антиоксидантную защиту всему организму. Благодаря большому количеству минералов, эта ягода способствует улучшению обмена веществ и стимулирует процесс регенерации. Пищевые волокна в составе ягоды способствуют нормализации обмена веществ за счет улучшения пищеварительного процесса.

Земляника содержит немного калорий, поэтому не способствует набору лишнего веса. При умеренном потреблении, ягода понижает уровень сахара в крови.

Как есть ягоды?

Лучшим вариантом для больных диабетом является употребления ягод вместе с кисломолочными продуктами. Порция нежирного творога с добавлением четверти стакана ягод станет превосходным завтраком, который насытит энергией и утолит желание полакомиться чем-то сладким.

Ягоды станут превосходным вариантом перекуса между основными приемами пищи. В этом случае, во избежание повышения сахара в крови, необходимо съесть не более четверти стакана клубники либо земляники.

На ужин рекомендуется вкусный и полезный диетический коктейль, приготовленный из стакана кислого кефира, небольшого количества ароматной корицы и спелых ягод. Такой коктейль снабдит витаминами, снизит сахар в крови и утолит голод, при этом без риска набора лишнего веса.

Овсянка с добавлением ягод зарядит энергией на весь день. Этот вкусный и полезный завтрак готовится очень быстро. Ягоды также можно употреблять совместно с йогуртом, однако необходимо есть только домашний йогурт, с низким содержанием углеводов и сахара.

Земляника и клубника могут добавляться в чай. Их можно засушить летом и использовать зимой, добавляя в чай, травяной отвар или утреннюю овсянку. Сушеные ягоды не теряют своих полезных свойств, поэтому их можно добавлять в любые блюда.

Жесткая диета при диабете не означает однообразность меню. Разрешенные продукты можно комбинировать, создавая кулинарные шедевры.

Тем, кто сомневается, сколько следует есть ягод, чтобы не навредить здоровью, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Врач определит допустимую норму для ежедневного употребления, и при необходимости скорректирует меню пациента.

Источник: http://nashdiabet.ru/produkty/mozhno-li-klubniku-i-zemlyaniku-pri-saxarnom-diabete.html

Ссылка на основную публикацию